济源批发手工面筋电话欢迎来电「多图」

日常和面擀皮时，大家会注意到，擀开后面片会有所收缩，这是因为面筋所具有的延伸性和弹性;在和面时加入一定量的食用盐(约为面粉重量的2%左右)或者食用碱(约为面粉重量的0.15%-0.2%)，可以增强面筋的筋力，使面团具备更好的延伸性和弹性。此外，面筋具有海绵或纤维状***结构，能够包裹住一定量的气体，这就是我们常见的面包、馒头等发酵面制品中有很多气孔的原因。

如今，许多人自嘲为吃货。事实上，在现代，“吃货”一词并没有贬义之意。这只是自嘲他们对食物的热爱，喜欢挖出美味的食物。美味的食物，又有多少人能说不?那些能带给人们味蕾享受食物的人，同时带给人们的是精神上的满足，体验生活的快乐，那么零食一定是我们生活的着色剂，让我们品尝多姿多彩的生活。

现在许多大型购物中心的电梯,这是属于交通大的地区之一,许多人将停止在这里,许多手工面筋串批发摊位看起来古色古香,很有特色,但说什么卖零食,估计很多人都吃过,并没有什么特别的,这是烤面筋系列和烤鱼豆腐,但其生产过程是不同的,很多人都是头一次看到。

谷元粉也叫面筋粉，是制作面筋的主要食材，因此生活中，很多爱吃面筋的人都会买大量的谷元粉回来自己制作。其实，谷元粉做面筋的方法是十分简单的，但需要注意的是，要想面筋做得更加筋道，一定要用小麦活性谷元粉来制作。先在一个盆里加如6斤水,加入备好的盐,然后慢慢加入谷元粉,一直搅拌,等搅匀后成面团状,让水刚好覆盖住面粉.醒面30分钟,时间长更佳,等面醒好后用刀割成长条,用两根筷子缠绕面团,然后上下掳,成型后将筷子拔出一根,把面团放入即将要开的90度水里,其他照旧,煮40分钟.将煮好的面团插入一根筷子,用水果刀绕割成条状串上钎子打开距离就好了!

面筋其实在家就可以自己做了，做法也不是很复杂，它的做法就是先把面粉和水，和成面团，等醒面之后，再把面团放到水里，把这个面团里的一些杂志以及活性面粉洗干净，洗完后会剩下一小团乳白色的有弹性的东西，这团东西就叫做面筋。　不过洗掉的水也不要浪费，这些水可以拿来做成凉皮。面筋制作完成之后就需要去腌制再串到竹签上去烤制，在烤制完成之后，就是香喷喷的烤面筋了。吃起来是十分劲道有嚼劲的。