开封火锅面筋公司质量放心可靠「恒康食品」

烤面筋是现在家喻户晓的传统特色小吃，常见于中小学与商业区附近。烤面筋的原材料——面筋，是用小麦谷朊粉制作而成的。那么，这美味的小吃，是从何而来的呢？带您探寻面筋的源起。

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。在面筋的传统做法中，将面粉加入适量水、少许盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

而在现代，科技的机械化生产早已代替了传统的手工搓制。使用

小麦谷朊粉就可以让您轻松的制作出筋道、营养的面筋团。

如果您对面筋粉感兴趣，请联络我们的***。

夏天到了，大街小巷都是好吃的烧烤摊，好吃又便宜，每次路过的时候都会买两串，而街头的烤面筋更是受到大家的追捧，所以小编想，大家应该都想要知道做法，然后自己在家做吧！你们一定会认为烤面筋是面粉做的，其实不然，它是谷朊粉制作的，按照说明书和清水配好比例，用手搅拌均匀成型蒸煮一下即可。可能有的人会担心健不健康！其实谷朊粉是用小麦面粉提炼出来的，其含有85%的蛋白质，营养价值还是很高的，不是食品添加剂，吃了对***没有伤害，所以大家去买谷朊粉就可以了，然后根据说明书添加水，就可以做出好吃的面筋了！

把串号的面筋串用刷子把酱料均匀的刷在面筋上，腌制5~10分钟，再把红油均匀的刷在面筋串上稍停几秒钟，放到烤炉上烤之冒泡，再刷一次红油稍即烤，烤之外焦里嫩，撒上芝麻即可。

五香味：喷洒少量胡椒粉和十三香即是五香味。

芝麻味：涂上红油里的辣椒喷洒大量胡椒粉和花椒粉

孜然味：喷洒大量的孜然粉和少量胡椒粉

将薄饼涂上芝麻酱放上花生末卷之即成。