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刘经理 先生
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发布时间:2021-11-10 08:12:19
谷元粉也叫面筋粉,是制作面筋的主要食材,因此生活中,很多爱吃面筋的人都会买大量的谷元粉回来自己制作。其实,谷元粉做面筋的方法是十分简单的,但需要注意的是,要想面筋做得更加筋道,一定要用小麦活性谷元粉来制作。先在一个盆里加如6斤水,加入备好的盐,然后慢慢加入谷元粉,一直搅拌,等搅匀后成面团状,让水刚好覆盖住面粉.醒面30分钟,时间长更佳,等面醒好后用刀割成长条,用两根筷子缠绕面团,然后上下掳,成型后将筷子拔出一根,把面团放入即将要开的90度水里,其他照旧,煮40分钟.将煮好的面团插入一根筷子,用水果刀绕割成条状串上钎子打开距离就好了!
手工面筋的制作过程
1.要选取合适面粉,只有好的面粉才能制作口感好的面筋
2.和面,根据个人喜好加入适量的水
3.揉面,将面粉揉成光滑的面团
4.揉好的面放在容器内加水,反复用水揉洗面团,然后盖上***膜醒面一小时。
5.一小时后,再次用水反复揉洗面团。
濮阳是的谷朊粉(面筋粉)、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋粉等面粉深加工厂家,期待您的咨询!
教你自制手工面筋,更健康,方法简单,面筋好吃特筋道
烤面筋越来越受大家的欢迎,不仅味道美,而且价钱也便宜,人们都很喜欢,尤其是现在这个季节,天气比较炎热,所以人们都不会在白天活动,一般都是晚上才出来,伴着微微凉风,来几串烤面筋,真的是有滋有味,非常舒服。很多人工作了一天,就等着晚上去吃几串烤面筋,舒缓心情。手工面筋虽然好吃,但是还是有很多人不放心外面卖的,怕吃了不干净。今天教大家在家就能做面筋,营养高,让你吃的放心,吃的开心。感兴趣的朋友赶紧和我一起来做一做吧!
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